IT创业故事：年薪50万IT程序男辞职卖凉皮

IT创业故事，年薪50万IT程序男辞职卖咖喱凉皮。怎么用互联网思维做餐饮行业，资深IT码农哥放弃高额年薪，用技术创新实现自己的餐饮创业梦。他的做法是什么？真是出乎常人的意料。

在互联网时代，资源和生产力已不能成为企业的竞争力，渠道垄断也难以实现。消费者参与生产过程，让实体业发生巨大变化。
首先，用户参与企业的产品研发，改进。传统行业里的企业离消费者较远，除了产品包装上面的联系电话和网址意外，与消费者直接沟通的机会很少，沟通最多的是当地的代理商、经销商，同时因为经销商更偏重于销售层面的服务，其他方面的服务不够到位，企业了解信息更多也通过经销商二次获得，很难得到市场一些“真实、深度”的声音。微信，微博的出现斩断了传统复杂的沟通链条，让生产企业可以直接跟用户沟通，而企业的生产变的越来越透明。
码农哥带着互联网思维去实践020的过程，做的就是凉皮外卖，基本消费的大多是女性，码农哥通过各种方式将用户引导到我们的微信服务号，通过微信让客户可以和他们近距离的沟通，开业当天码农哥让利客户免费试吃同时让用户直接在微信里反馈味道，馍的厚度和口感，一开始肉特别咸，当有一个用户反馈的时候，在微信服务号后台可以直接跟用户互动， 通过反馈快速改进，而进一步赢得先前差评用户的认可，而传统行业里，用户如果一次味道不好，将永远消失，而互联网让用户给予企业二次纠错成为可能。而企业可以进一步根据用户的反馈而提高产品的服务和质量。
其次，通过网络收集数据发现用户新的需求。码农哥从一开始就开通了微信外卖服务号，通过互联网的思维，网络可以收集用户留下的行为数据，通过观察发现用户下单的信息备注里包含少辣，少蒜，少醋等条件，互联网的特性是能将个体的数据汇集而从中发现一些共性, 通过数据分析我们大多客户的特征是女性，基本下午都会开会，所以吃蒜会给他人带来不礼貌的影响。
本着对于女性用户需求的感知和把握，从而促使码农哥研发一款可以彻底解决以上三种问题的新想法，而从女性的行为角度分析，从视觉过于刺激的东西会让对方心里难以接受，而女性喜欢从慢慢的品味中发现惊喜的意外，就像一个男生追求一个女生一样，你需要制造一些惊喜，但是你又不能告诉对方，而应该让对方从你的礼物当中发现惊喜。
本着以上数据分析和女性心里行为的感知促使我们研发一种新的凉皮味道。我们选择过芥末，番茄酱，咖喱等几种，发现只有咖喱没有任何刺激的味觉的调味，而且咖喱本身也闻不到气味，从而保证用户在吃凉皮的时候拥有纯净的口腔，咖喱同时又是一种国际化，时尚化比较强的东西，很多人以为凉皮里只有咖喱酱，就好像我们平时吃的咖喱牛肉盖饭之类的，码农哥的产品和以上差异化非常大。
咖喱凉皮特点:1.揭盖扑鼻的香味，越搅拌香味越浓厚；2.像品茶一样一品辣，每进一口舌根辣味将温柔增强；3.咖喱味适中，任何人都可以接受。
最后码农哥总结互联网思维特征：人与人连接，互动，数据收集，信息快速传播，信息透明化，消费决策民主化。
凉皮加盟推荐：老莫凉皮
老莫凉皮创始人拥有独特的凉皮制作秘方，正宗的陕西风味。结合世界卫生组织营养金字塔的黄金配比，成功打造出适合各地饮食习惯的新品牌，树立了营养饮食的新标准，以独特的口感和优质的原料，为广大消费者提供了无法复制的美食，为广大创业者提供了可以复制的成功，成为国内加盟连锁的领军品牌。
老莫凉皮的独特秘方，纯正的陕西口味，是市场上杂乱无章的凉皮店比拟不了的。在保证口味的同时，老莫凉皮也同样关注产品的卫生与营养价值，从根本上发扬中华传统美食的核心原则。
老莫凉皮的店面面积并不需要太大，还可以做成店中店的模式，这样一家档口店，只需要一个人经营即可，从人力物力上都能节省开支。目前老莫凉皮在燕郊早已家喻户晓，经过多年多店的实际分析，每家档口店平均年收入在15万元左右，燕郊的几家档口店年收益总额过百万！