投资一家相聚蓉和火锅赚钱吗

餐饮业快速发展，有众多特点。餐饮公司面向家庭、私人消费的经营业务不断增加，成为公司经营中的主体。同时节假日消费与休闲消费走人家庭，餐饮成品、半成品、速冻、方便食品的发展势头更趋加强，开发与生产范围更加广泛，进一步满足了市场消费的需要，形成行业发展新的经济增长点。
那么开一家火锅店有怎样的经济效应呢，今天我们以相聚蓉和火锅为例。
爱吃火锅的人都会被期美味而倾倒，小编就是其中一员。那么这块充满魔力的火锅，利润与成本究竟是承担怎样的分量，接下类我们以上海城市的店铺举例说明。
首先我们看下销售额这部分
销售额主要来火锅的客单*客流量，好的店铺地段，客流量高、客单也高，相对的销售额也会增加，具体情况我们具体分析，那么在上海，面积为100平米的店铺，日均客流量基本在100人，相聚蓉和火锅的客单价在50元，那么计算得出5000元，月销售额在15万元；相聚蓉和火锅的毛利率比较高，一般在60%，这样月毛利润为：90000元；
其次我们看下运营成本这部分
做餐饮的都知道，在餐饮过程中，基本的成本都是固定成本，如人员工资、店铺租金、水电杂费等，每个地段对应的租金也有所不同，投资者可以往后所在地段情况进行调研分析，这样对后期的成本有着一定的了解。相聚蓉和火锅店铺需要人员在4名，平均每位工资在3000元/月，店铺租金预估在2万元/月，水电杂费在2000元/月，那么固定成本总额在34000元；
最后分析净利润=毛利润-运营成本=90000-34000=56000元，那么一年的净利润为672000元，也就意味着相聚蓉和火锅加盟，可以一年做到672000元的净利润的成绩，这是一个不错的盈利情况了。
投资者看到这个利润分析，恐怕想象不到，这样的店铺有如此大的利润空间，不知道充满事业心的你是否心动，如果你感兴趣，赶快加入起来吧。