欢迎您来到3198创业致富网! 创业知识 商机资讯
手机APP
3198创业致富网 >面食 >兰州顶牛拉面加盟连锁
兰州顶牛拉面加盟

兰州顶牛拉面加盟

项目官方:京世沙龙加盟总部
投资金额:20-100万元

  • 兰州顶牛拉面加盟 兰州顶牛拉面加盟
  • 兰州顶牛拉面加盟 兰州顶牛拉面加盟
项目介绍

小编点相信很多人都知道兰州的牛肉面吧!对于美味的兰州顶牛拉面你一定也不陌生吧!兰州牛肉面是兰州人在百余年前创造的方便快餐!兰州牛肉面美味无比,提到它,我都开始流口水啦!下面让小编带您走进拉州顶牛拉面的发展史。


兰州顶乐餐饮服务有限公司是一家以餐饮为主,集原材料生产加工、食品科研开发、教学培训、牛肉拉面技术指导为一体的综合加盟连锁餐饮企业。自2006年创立第一家(顶牛)牛肉拉面店至今,已在兰州市多所大学院校内开设了70家直营店,并坚持以高度的卫生标准、可口的餐饮产品、优质的服务质量、严谨的工作态度取得了广大人们的一致好评和欢迎!


我们始终坚持秉承以专业做正宗兰州牛肉拉面的宗旨并持之以恒不懈努力,于2008年研制出以天然牦牛棒骨秘制8小时之久形成的牛骨纯汤调制成美味可口的牛肉拉面并全面推行上市,其绝美的爽口度以及独有的健体功效立即在兰州餐饮领域刮起了一股强劲的“纯汤牛肉拉面”旋风,从此开创了兰州牛肉拉面百年历史首次将健康和美味完美结合的先河!


我们坚信,随着当代人们对于健康意识的不断深化和理解,富含健体功效的兰州传统美食——熬骨纯汤牛肉拉面将会越来越受到人们的青睐和喜爱。我们将一如既往的坚持研发以健康理念为主体的多元化餐饮产品来丰富和满足现代人们全新的餐饮需求,并本着“诚信、敬业、共赢”的经营宗旨使我们的道路越走越精彩!我们的文化理念:缔造健康和美味完美结合!


兰州牛肉面始于清朝末年,至今已有百年历史。以肉烂汤鲜、纯手工拉面筋劲细长蜚声中外,赢得国内外食客的喜爱和好评。考究的用料、精湛的手艺、悠久的历史,使其成为中华饮食文化的代表之一。1999年,兰州牛肉面被国家确定为中式三大快餐之一、被誉为“中华第一面”‘兰州被誉为“中国牛肉面之乡”。


清朝末年,回族人马保子在兰州城桃担卖热锅子面,日日早出晚归,不出几年,他的面赢得了喜爱面食的兰州人的喜爱。1919年,马保子有了自己的店面,并打出了“清汤牛肉面”招牌。马保子的“清汤牛肉面”,汤清色亮、滋味醇厚,拉面柔韧爽滑,一时间食客如云。1925年,马保子儿子马杰三接管经营“清汤牛肉面”,进一步改进口味。据说他每日里用一头小毛驴驮一个大木桶,收来当日的牛肝煮汤,佐以独特的调料,兑入新鲜清凉的牛肉汤中,使得牛肉汤更加浓香四溢,兰州清汤牛肉面也更是名震四方,获得了“闻香下马,知味停车”的美誉。马杰三如此总结兰州清汤牛肉面的要义:汤要清着亮,肉要烂着香,面要细着长。


从马保子时代的牛肉面开始,至今,兰州牛肉面一直讲究“一清二白三红四绿五香”。观之,色香形俱佳,夺人眼泪;闻之,味香扑鼻,叫人馋涎欲滴。“饮德食和、万邦同乐”,面馆里,食客们队排的越长,师傅的面拉得越是欢畅。而今,吃家们又赋予牛肉面诗意盎然的新说道,“牦牛肉卧底,红烧牛肉冠顶,萝卜擦青,香醋调味,辣椒油点红”——更是一幅古道热肠,活色生香的好画面。牦牛肉卧底,暖了肉香了汤;红烧肉冠顶,面上的富足,还多了一味肉香;擦青的萝卜,最是脆爽多汁、补中益气;香醋去腥增鲜;喷香的红辣油如丹霞映雪。


兰州牛肉面的面条,全程纯手工。所谓“三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉”,一疙瘩普通的面剂子在拉面师傅手中极富变化,大宽、小宽、韭叶、细面、二细、毛细、二柱子、荞麦棱……多达十几种。不同形状的拉面合着不同的脾性和年龄,大宽粗犷生猛,二细为肉细腻。所谓“拉面好似一盘线,下到锅里悠悠转,捞到菊花瓣”。孔子云:“食不厌精,脍不厌细”,从汤到面,兰州牛肉面把中华面食的仪式感和丰厚蕴藉的含义表达到了极致。至于碗里绵绵不绝的一根面条最长能有多长,据说能达366米。真可谓碗大乾坤、绵长亘古。


兰州牛肉面的制作要经过和面、醒面、溜面、拉面几个过程。拉面师绝活,将面剂子不断对折抻拉。每次对折称为一手。一疙瘩面剂子在拉面师傅手中神奇变化、面型能达十几种,这也使兰州牛肉面在中华拉面王国中独具魅力。面条类型有细面、二细、毛细、韭叶、大宽、宽面、荞麦棱等之外根据面的粗细及形状的细微变化,还有三细、二柱子、小宽、薄宽等。

兰州顶牛拉面利润分析

兰州顶牛拉面加盟优势:
1、具有国内领先的装饰风格及硬件设施,成熟的装修样板,可使加盟店快速启动。
2、具有持续不断的产品开发与技术保障功能,使经营品种及口味始终领先市场。
3、集中的原材料采购供应,大幅降低了经营成本。
4、人力资源的长期支持,保障了加盟店的发展需求。
5、先进的管理模式及经营方案,使加盟商轻松做老板。
6、运用成熟的选址与经营管理经验,帮助指导加盟商成功经营运作。
7、统一的CI识别系统,确保企业领先于同行。
8、统一的操作与服务规范,让您因专业而成功。
9、统一且灵活多变的广告宣传及促销形式,使加盟商共享品牌带来的客源。
10、统一的经营理念与企业文化,使员工形成良好的凝聚力。

兰州顶牛拉面加盟条件流程

兰州顶牛拉面加盟条件:
加盟商:
1、 具有良好的敬业精神和管理能力。
2、 热爱餐饮行业,具有创业精神。
3、 能够接受公司总部及地区代理商的管理。
4、 具有开放的意识和健康的心态。
5、 愿意参加各项培训,遵守各项管理规定。
6、 具有50万元以上的投资能力。
7、 具备团队合作精神。
8、 以专心、专业的态度全身心投入经营管理。
兰州顶牛拉面加盟流程:
1、申请加盟(向总部索取加盟申请表并提交以下资料):
a) 法人营业执照(单位)及身份证(个人)复印件,个人简历;
b) 拟开办连锁店图片资料,包括房屋外景照片,所处方位概略图,店面结构平面图,周边经营同类或类似产品的经营状况及环境介绍;
c) 详细介绍当地政治、经济、文化及民俗特殊情况;
d) 介绍当地消费者口味习惯和就餐习惯介绍;
e) 当地同行业相关价格体系(价目表);
2、实地方案:
总部或地区代理商将派专人赴申请加盟店所在地进行实地考察,确定店面位置及面积进行评估,审核是否符合选址要求。
3、签约:
加盟商与总部或地区代理商签署特许经营加盟合约。
4、店面装修:
由总部统一按标准做初步设计,桌椅、餐具及灯箱广告、宣传品等由总部有偿提供。
5、驻店培训:
主要技术人员及管理人员前期由总部委派进行(15至30天)辅导性经营,在此期间内加盟店须尽全力跟进和完善整体工作人员的能力和素质,经营状况进入稳定状态总部派驻人员撤回。
品牌排行榜
  • 1

    2109 禾禾面吧加盟

    投资金额:20-50万元
  • 2

    2066 懒扁担重庆小面加盟

    投资金额:10-20万
  • 3

    2032 巴比馒头加盟

    投资金额:1-5万元
  • 4

    2022 新农牛肉面加盟

    投资金额:20-50万元
  • 5

    1996 长野拉面加盟

    投资金额:20-100万元
  • 6

    1987 邵哥牛肉面加盟

    投资金额:20-50万元
  • 7

    1977 姚老太烧饼加盟

    投资金额:20-50万元
  • 8

    1972 津乐小乐包子加盟

    投资金额:20-50万元
  • 9

    1970 魏王面加盟

    投资金额:20-50万元
  • 10

    1962 老渝记重庆小面加盟

    投资金额:10-20万