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凉茶加盟店备货方案分享,教你如何科学的做好凉茶加盟店备货工作

时间:2015-11-27 15:28:03 |  来源:3198创业致富网 | 责任编辑:本站编辑 | 关注度:781
凉茶要做得正宗,就得自行熬煮,毕竟工厂批量生产的功效与口味,与之无法比拟。那么,备货就成了凉茶加盟商们烦恼的事情。如果你也有这方面的烦恼,那么,你千万不要错过这篇凉茶加盟店备货方案哦!【点击留言获取凉茶加盟资料!

药材和食材分开对待
药材都是成熟之后采摘下来,晒干保存的,一般来说只要不受潮,都能很好的保存。然而食材与药材相比就要难以保存一些,除了一些干货(陈皮、山楂干等等),一些新鲜的食材是不好保存的,这类食材就要少购进一些。
分析每一个品种凉茶所需要用的药材和食材,常用的多备一些
凉茶的配方是固定的,有一些药材或者食材是2种以上凉茶都需要的,这样的药材或食材就需要多备一些。
这个多备一些也不是说毫无限制的储备,而是根据配比量,呈一定比例的增长。盲目的储备不仅会增加资金的压力,还容易造成浪费,不是明智的经营者该做的事情。
对每日的各品种凉茶销售情况进行统计
根据每日的销售统计记录,几天之后就能发现当前气温下,周边的人们偏好的凉茶种类。这时候,就可以多准备一些这个品种的凉茶,让更多的顾客可以选择到自己喜爱的凉茶。而相对的,其他品种的凉茶制作量则需要降低,减少浪费。
这个是一个非常有效的办法,节约成本的同时还更能满足消费者的需求,变相的增加了凉茶加盟店的经营收入。
切记,不同时期人们的选择是有变化的,这个记录要不间断的记录哦!
对于储量大的凉茶品种可以通过店长推荐或者优惠等方式向顾客推销
要充分利用店内外可以宣传的位置对店内产品进行推荐,对于那些库存量交到的凉茶品种可以优先推荐,或者还可以采用优惠价格来进行促销。要知道,卖出去哪怕少赚一些也是赚,而放任不管,隔夜的凉茶就不能销售了,那就是一大笔损失,一进一出的差额,相信您一定会算好这笔帐的吧!
关于凉茶加盟店的备货,小编就给您以上这几点建议了,希望对您有用。
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