狗肉火锅怎么做？狗肉火锅的做法有哪些？
时间：2016-02-01 17:33:09 | 来源：3198创业致富网 | 责任编辑：本站编辑 | 关注度：813
狗肉火锅的做法还是有点复杂的，主要就是狗肉的处理比较难。狗肉可以通过炒、爆、烧、炖、卤等多种烹饪方法进行处理，具体要选择哪种方式，就看饮食者喜欢哪种口感了。
狗肉对于人的身体是有很多的益处的，一般人都很食用，尤其是老年人。不过一般都是冬季比较适宜，因为狗肉容易上火，所以夏天吃狗肉就不太适合了。不过，爱吃狗肉火锅的人得知道哪些食材是与狗肉相克的。在吃狗肉的同时，一定要避免同时食用下面这些东西，以免产生不良反应。
与狗肉相克的食物有：大蒜、鳝鱼、葱、鲤鱼、泥鳅、绿豆、杏仁、姜、菱、商陆等。吃完狗肉火锅后，可以适当地喝些米汤解渴，不宜喝茶。
下面再来看一下狗肉火锅的大致做法：
狗肉火锅做法一
将狗肉过一遍热水，洗去肉上的杂血，然后换水用大火煮至沸腾，再放入狗肉、八角、凉姜、香叶、桂皮、小茴香等佐料，并放入适量的盐，用小火慢慢炖，待到狗肉熟透香味溢出后，将清炖的狗肉取出盛放在盘子中。
之后就可以制作火锅了，可以自行配制火锅锅底，也可以购买火锅锅底，先将锅底煮一小段时间后放入清炖好的狗肉一起煮。待到沸腾后就可以吃了。当然，也可以加入一些其他的食材涮着吃，比如说豆腐或者是蔬菜之类的，都是很不错的。
狗肉做法二
狗肉可以整只煮，也可以切成块。将狗肉皮上的毛烙尽后，再清洗干净，然后切成一小块一小块的，放过锅中，加入黄酒或高粱酒和盐、味精等略腌一会儿。
狗肉腌好后，就放入锅中，加入熟猪油进行煸炒，同时还需放入烧酒、辣酱、百糖、酱油等一起煸炒。炒好后，再放入锅中加入桂皮、茴香、干辣椒等佐料放在小火上煟2小时左右。待到煟好后，将桂皮、茴香等取出，再将其倒入火锅内煮10分钟左右就可以吃了。当然，也可以根据自己的喜好涮一些自己喜欢的食材，不过要切记，选用的食材千万不要与狗肉相克。
不同的人，会选用不同的狗肉做法。狗肉火锅适合一些腰膝冷痛、浮肿、耳聋、腹部冷痛的人食用，但是患有咳嗽、感冒、发热、腹泻等疾病的人是不一食用的，一些脑血病、心脏病、高血压病等患者也不宜食用，还有大病初愈的人不宜食用。若是非常喜欢吃狗肉的话，这些不宜之处最好要谨记于心。
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与狗肉相克的食物有：大蒜、鳝鱼、葱、鲤鱼、泥鳅、绿豆、杏仁、姜、菱、商陆等。吃完狗肉火锅后，可以适当地喝些米汤解渴，不宜喝茶。
下面再来看一下狗肉火锅的大致做法：
狗肉火锅做法一
将狗肉过一遍热水，洗去肉上的杂血，然后换水用大火煮至沸腾，再放入狗肉、八角、凉姜、香叶、桂皮、小茴香等佐料，并放入适量的盐，用小火慢慢炖，待到狗肉熟透香味溢出后，将清炖的狗肉取出盛放在盘子中。
之后就可以制作火锅了，可以自行配制火锅锅底，也可以购买火锅锅底，先将锅底煮一小段时间后放入清炖好的狗肉一起煮。待到沸腾后就可以吃了。当然，也可以加入一些其他的食材涮着吃，比如说豆腐或者是蔬菜之类的，都是很不错的。
狗肉做法二
狗肉可以整只煮，也可以切成块。将狗肉皮上的毛烙尽后，再清洗干净，然后切成一小块一小块的，放过锅中，加入黄酒或高粱酒和盐、味精等略腌一会儿。
狗肉腌好后，就放入锅中，加入熟猪油进行煸炒，同时还需放入烧酒、辣酱、百糖、酱油等一起煸炒。炒好后，再放入锅中加入桂皮、茴香、干辣椒等佐料放在小火上煟2小时左右。待到煟好后，将桂皮、茴香等取出，再将其倒入火锅内煮10分钟左右就可以吃了。当然，也可以根据自己的喜好涮一些自己喜欢的食材，不过要切记，选用的食材千万不要与狗肉相克。
不同的人，会选用不同的狗肉做法。狗肉火锅适合一些腰膝冷痛、浮肿、耳聋、腹部冷痛的人食用，但是患有咳嗽、感冒、发热、腹泻等疾病的人是不一食用的，一些脑血病、心脏病、高血压病等患者也不宜食用，还有大病初愈的人不宜食用。若是非常喜欢吃狗肉的话，这些不宜之处最好要谨记于心。
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