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川西大坝火锅加盟店的经营模式是什么?

时间:2017-03-11 16:00:01 |  来源:3198创业致富网 | 责任编辑:本站编辑 | 关注度:342

川西大坝火锅加盟店的经营模式是什么?川西大坝火锅品牌,以太极文化为核心内涵,倡导法天象地,道法自然。其文化理念细分渗透到各个细节当中。


川西大坝火锅加盟

川西大坝火锅的S型模式,就是在传统的点菜式和自助式之间找到一条S线。它是由顾客自己看着菜品实物选取,按所选餐盘计费的流程,在一般大众消费定位的前提下,食客用餐体验完全不低于点菜式火锅,也规避了自助式火锅食客与老板进行成本PK的弊病,在两个极点之间守住了用餐体验和成本浪费的中线,且能节约大量的服务员人工。同时,还让食客与新鲜菜品之间产生“眉目传情”的生动体验。


川西大坝火锅的S型味觉,其火锅底料的配方和工艺,兼揉了成渝两地的精华。现代意义上的火锅,起源于上世纪20年代重庆嘉陵江一带的火锅,带着巴人码头文化的生猛,经过成都细腻人文的兼和之后,得以阴阳相济、文武相融而更能调服众生、亨通八方。


作为四川成都原创的地域文化符号火锅品牌,川西大坝火锅的锅底味型,兼具了重庆的阳刚猛烈,成都的婉转柔和,回味悠长。平衡,是华人社会沉淀下来的最高级智慧。在川西大坝火锅,辣要辣得有道理,麻要麻得有名头,与麻辣的恣意纵横相制衡的,一定需要某种特殊的味型。
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