胖哥俩肉蟹煲加盟

“胖哥俩”是杭州胖哥俩餐饮管理有限公司运作的餐饮品牌，自2008年以来，胖哥俩实行高标准的管理和经营策略，贴合市场趋势及消费人群的需求，抓住购物中心快速发展的契机，凭借独特美味的产品、贴心细致的服务、个性时尚的空间打造，成为了第一批围绕商业购物中心开创“轻时尚餐饮”业态的餐饮连锁企业，受到广泛追捧，门店开遍全国各地，并开始往国外进行辐射。

胖哥俩，肉蟹煲品类的优质品牌 2008年诞生于浙江海盐，以人气产品肉蟹煲为传承基础的胖哥俩，一直专注于各种煲类的研究与创新，主营肉蟹煲、虾煲、鸡爪煲等特色煲类。精心配比的香料、秘制的酱汁融入高汤，与蟹、鸡爪等食材相互碰撞，成就了胖哥俩的专属味道。因为口味独特而且价格亲民，赢得了国内外众多消费者的青睐。

品牌成立迄今，味道和品质始终如一，胖哥俩品牌背后，是胖子兄弟初心不改的传承精神和坚持与时代接轨的创新气魄。品牌成立迄今，始终保持本真的味道和对品质的追求，不断提升顾客消费体验。

胖哥俩致力把各种煲类与当下年轻潮流的生活态度相互结合。在探索产品更多可能性的同时，也通过哥俩的逗趣日常与粉丝进行多面互动，让品牌释放出更多意想不到的新能量。不管经历怎么样的蜕变，胖哥俩始终不忘初心，一如既往的创造美味，将美食和欢乐带给更多的人。为每一位来到胖哥俩的顾客，打造精细的用餐体验。

胖哥俩平均每年累计接待顾客4559万人次，日均接待12.5万人次。

截至2021年底，胖哥俩肉蟹煲已拓展至436家门店，入驻城市达到140+，遍及全国28个省，入驻凯德、杭州大厦、银泰体系、万达体系、华润体系、万象城、中粮等众多优质商业综合体。从门店数量及爆棚程度，足以展示出了胖哥俩的人气实力。

食品安全管理：我们的食品安全管理以ISO22000食品安全管理体系为基本要求，严格遵守《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》等相关的法律法规，结合同行业的先进管理经验，确保遵守各地区的食品安全要求。遵循以上原则，我们推出胖哥俩食品安全方针：捍卫食品安全、专注营养健康、创造新鲜美味。

食品安全宣言：以诚信为本，以安全为重，以质量为生命，以服务为宗旨，全力捍卫食品安全。

胖哥俩肉蟹煲企业发展历程

2008年胖子爱上螃蟹

2008年5月浙江海盐，两位胖子兄弟与螃蟹有了第一次亲密接触，创立了“胖子肉蟹煲”,主要经营肉蟹煲、虾煲、河蟹煲等特色煲类，因为口味独特而且价格实惠，很快树立起良好口碑，受到广泛追捧。

2009-2013年因为出色所以被模仿

由于胖子肉蟹煲越来越受到市场的欢迎，各地出现许多仿冒店、山寨店，为了保护消费者的权益，2009年正式申请注册“胖哥俩”商标，2011年正式获得国家商标总局批准。 2013年，嘉兴市胖哥俩餐饮管理有限公司正式成立，标志着“胖哥俩”正式进入品牌化运营阶段。

2014年因变脸而美丽

2014年胖哥俩肉蟹煲蓄势而发，进军江浙沪皖陕豫等一二线城市开设新店。以起航为主题，结合了海洋、工业、慢吧、复古等时尚元素设计和装修就餐环境，在品牌形象定位的不断探索和升级后，胖哥俩实现了街边小吃店到时尚餐饮潮店的大变革。

品质是胖哥俩成功最关键的因素

从诞生开始，胖哥俩就严格管控产品品质，通过建立科学严谨的工作流程，选择优质的供应商，并率先建立全国配送中心,所有配送食材均获得QS认证，使所有连锁店菜品品质和安全得到有效保障。

2015年胖哥俩的心有多大，你懂的

2015年1月，杭州胖哥俩餐饮管理有限公司在杭州钱江新城成立，作为公司面向全国的运营管理中心。胖哥俩引进了具有星巴克、必胜客、一茶一坐等一流连锁餐饮企业从业经验的各类中高级管理人才，组成强大而专业的经营管理团队，自此胖哥俩品牌战略发展具备了强大的人才支撑，为快速健康的执行全国发展战略夯实了基础，对于全国各地蜂拥而至的合作商提出了更高更细的要求，从而使胖哥俩在面向全国的发展道路上更加自信、稳定、快速。

胖哥俩肉蟹煲品牌特色

价格亲民：人均65元左右就能在胖哥俩吃的心满意足，享受独特的美味和欢乐体验，也是回归胖哥俩品牌的初心。

出品稳定：大师级的经验定制标准化的出品流程，配料都是由总部统一配送到店，以保证产品口味的统一。

口味独特：精准控制香料配比，保持食材间的微妙平衡;秘制的浓香酱汁，增添胖哥俩的独特风味。

优质食材严选：精选全球各地食材，从根本上保证了食物本位及口感。

秘制酱汁调配：胖哥俩肉蟹煲的味道精髓源自秘制的酱汁，爆炒焖煮收汁后包裹着食材，色泽红亮，酱香浓郁，滋味悠长。

精准香料配比：严格控制不同香料的配比，最大程度激发香味分子，保持肉蟹煲各食材间的微妙平衡。

胖哥俩肉蟹煲加盟优势

1、品牌优势：多年的品牌历程在消费者心中形成了良好的认知度，市场口碑好。

2、餐品优势：胖哥俩肉蟹煲品种多，品类全，经营的品种多达上百项，能够满足不同消费者的独特喜好，让消费者各取所需，从而吸引更多的消费群体。

3、技术优势：在加盟合作期间，胖哥俩肉蟹煲指导团队长期对加盟者进行技术指导，强化专业技能，实现技术升级。由资深专家授课，获得行业前沿的经营管理课程，课程内容既有丰富的理论知识，也有实际操作的方案。培训采取“一对一”的授课方式，理论联系实际，深入浅出，通俗易懂。

4、培训优势：胖哥俩肉蟹煲为加盟商提供全方位的培训，总部现场培训和外派老师现场培训相结合的方式进行。全面提升加盟商的技术以及效益。

5、服务优势：总部将与加盟商之间保持长期密切的业务联系，为其提供专业实用的咨询服务，并有加盟督导随时跟踪指导，为加盟商解除开店运营的后顾之忧。

6、投资优势：选择加盟胖哥俩肉蟹煲，市场空间大，竞争少，相对来说就降低了投资者的投资风险，风险几乎为零，相比之下比同行更有赚头。

胖哥俩肉蟹煲加盟支持

1、店面选址支持：胖哥俩肉蟹煲，为店面选址把关，提供商圈选址指导、店址评估、指导营业额预估分析等。

2、技术培训支持：胖哥俩肉蟹煲总部培训师提供理论以及技术培训，让创业者短时间上手经营。

3、开店筹备支持：胖哥俩肉蟹煲总部提供一对一开店指导，协助制定店面配置清单、提供设施与购置指导。

4、装修设计支持：用设计弥补装修制约，量身定做设计方案，对店面装修进行全程指导。

5、宣传策划支持：策划团队提供日常促销和节假日活动策划支持，提供菜单、海报等设计。

6、管理帮扶支持：胖哥俩肉蟹煲总部将针对合作商店面经营中出现的问题，进行详细指导，提高店面业绩。

7、餐品更新支持：专职部门对餐品进行定期更新研发，给加盟店带来新鲜活力。

胖哥俩肉蟹煲加盟费用多少钱？

1、特许经营费或加盟费：所有城市均为20万

2、保证金：20万元(合同到期后，一次性无息归还)

3、品牌管理费：合营店：按月销售额的2%收取;加盟店：按月销售额的4%收取

4、装修设计费：装修设计由总部统一提供设计方案和图纸(不含消防图纸)，设计费按7万元/家收取

5、装修费(含门头)：2000元/平方米(另工程管理费200元/平方米)

6、培训服务费：约5万元

7、桌椅、家具、软装、灯具等：约20万元

8、门头店招及内部灯光效果：约15万元

9、厨房、水吧设备，餐具，用具：约36万元

10、消防施工：以当地实际情况为准(约80-200元/平米)

11、管道天然气开户费：以当地实际情况为准(5-30万元)

12、收银系统、监控系统：约6万元

13、证照等开办费：以当地实际情况为准

14、首期进货：约10万元

15、房租及租赁保证金：以实际情况为准(租金按6个月计算)

16、培训期员工工资、员工宿舍：以实际情况为准。

胖哥俩肉蟹煲加盟条件

1、其他：提供办证相关手续及餐厨垃圾合同;

2、电话、网络：电话1门，网络2门;

3、楼板承重：厅面300kg/㎡、厨房550kg/㎡;

4、洗手间：公共洗手间;

5、隔墙：墙面必须是实体墙，材质至少为轻质砌块砖，厨房高 1200-1800mm，必须红砖墙，可悬挂相关厨房设备;

6、隔油池：店铺初级过滤排至物业隔油池;

7、排水：厨房要2个下水，水吧台1个下水;

8、供水：直径32mm管道;

9、新风：大厅8000m?/h,厨房8000m?/h(或者外墙提供新风口位置);

10、空调新风量：6000m?/h;

11、排烟：25000㎡/h独立风管(400平方商户需求) 20000㎡/h独立风管(200平方商户需求);

12、排烟管道：排烟主管道最小700*700mm(400平方商户需求); 排烟主管道最小600*600mm(200平方商户需求);

13、补偿空调：增加每80㎡面积吸顶空调5匹机1台， 冷菜间蟹间各1台1.5匹机(提供外机位置);

14、空调冷量：350W/㎡;

15、消防系统：提供原消防验收合格证明;

16、供天然气：40-50立方的管路拉至店铺;

17、供电：380V、150KW电缆拉至店铺;

胖哥俩肉蟹煲加盟流程

1、投资咨询：加盟者以电话、传真、网上留言等方式向胖哥俩肉蟹煲总部咨询相关加盟事宜。

2、实地考察：加盟商对胖哥俩肉蟹煲品牌感兴趣，可以前往胖哥俩肉蟹煲总部实地的感受胖哥俩肉蟹煲的文化氛围，实地考察项目。

3、资格申请：总部收取投资者的意向加盟书并对投资者进行资质审核，确定该投资者是否具备加盟资格。

4、签订合同：符合胖哥俩肉蟹煲总部加盟资格的加盟商，与总部达成共识后，开始签订加盟合同。

5、选址建店：胖哥俩肉蟹煲总部会对加盟商进行专业的选址培训和店址评估。

6、店铺装修：根据不同的店铺量身设计加盟店装修图并进行建店装修监控等的全程支持。

7、总部培训：总部拥有资深的培训专家，为加盟商提供所有餐品实际操作店铺经营及营销技巧培训。

8、开业宣传：总部根据加盟店的实际情况制定相应的开业计划并进行开业前的宣传与设备调试。

9、盛大开业：总部下店督促指导开业方案的执行，胖哥俩肉蟹煲加盟店正式开业。