- 品牌名称:鹅上鹅
- 行业分类:熟食
- 加盟范围:餐饮管理;餐饮服务(仅限分支机构经营)
- 品牌发源:湖北
- 投资金额:5-10万元
- 合作模式:
- 主营产品:餐饮管理;餐饮服务(仅限分支机构经营)
- 运营机构:武汉鹅上鹅餐饮管理有限公司
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鹅上鹅是武汉鹅上鹅餐饮管理有限公司旗下品牌,鹅上鹅卤鹅作为一家专营潮汕卤味店铺的卤小小,菜品并不多,主要以潮汕卤味为主,卤味中又主打卤鹅为主,完全是一只鹅撑起了一家店。一只卤鹅的可食部分众多,以鹅头鹅肝为重,若想遍尝鹅味,点一份卤鹅拼盘足够。卤鹅是广东潮汕地区传统的特产名菜,属于潮菜系。鹅上鹅传承百年张埝制鹅世家制鹅工艺,坚持古方传承融合现代工艺,卤味轻餐文化发展,为顾客打造卤味美食新体验。
卤鹅是广东潮汕地区传统的特产名菜,属于潮菜系。鹅上鹅传承百年张埝制鹅世家制鹅工艺,坚持古方传承融合现代工艺,卤味轻餐文化发展,为顾客打造卤味美食新体验。
鹅上鹅卤鹅首先把光鹅开腹取出内脏,洗净晾干,再用精盐抹在鹅身内外,并用竹筷一段挺在腹腔内。然后把川椒粒炒香与八角、桂皮、甘草、丁香放在纱布中包扎成球,放进卤水盆里,加入酱油、黄糖、南姜、香芒、白酒,再加入清水,将大蒜、南姜放入光鹅腹内,以中火把卤水烧沸,再把鹅放入卤水盆里,大约煮一小时三十分钟并注意把鹅身翻转数次,中间要将卤鹅吊起离汤后再放下,反复四次,使鹅入味,然后捞起放凉待用。
世间所有美味走着相同的模式,鹅上鹅卤鹅取材用道,用心对待,以诚待之,一只口味的卤鹅并非技艺超凡,而是用鹅有道,只取狮头鹅,鹅上鹅卤鹅以潮汕祖辈相传之卤艺加以卤之,香料十足,卤水丰厚,以此方才促成一只卤鹅的味绝天下。
鹅上鹅投资理由
出品快:鹅上鹅制作简单,现做现卖,出餐快,翻台率高,利润自然不断往上涨。
成本低:鹅上鹅总部通过对餐品制作工艺进行标准化革新,提高餐品出品率,在保证口味和质量的基础上节约成本。
选址灵活:商业区、居民集中区、学校周边、车站等人流集中区域,都是理想的经营福地,随处开业都可挣。
特色口味:鹅上鹅口味独特让消费者充分享受美食,更可以让投资者体验成功的快乐。
鹅上鹅加盟优势
品牌优势:鹅上鹅非常重视品牌的打造,具有短、中、长期的品牌战略规划和实施计划,全方位保证品牌的品质。
管理优势:鹅上鹅引进美国先进餐饮管理理念和模式,强调标准化的管理、运营和生产,各种标准化的手册使管理有章可循,是真正的现代中式餐饮企业。
餐品优势:餐品多样化,包含南北口味,色、香、味具全,耐看,耐吃,耐品,适合各种人群。餐品种类划分科学、搭配合理,款式丰富可选择性大,所有餐品品都是长期久经市场考验的,深受消费者欢迎。
技术优势:有强大的研发机构及完善的培训体系,拥有多项核心技术。配方统一、操作流程简单,普通人按照程序即可操作完成,且上餐速度快,翻台率高。
投资优势:专为中小投资者打造的投资项目,其投资较小、风险较低,行业前景好高,是目前现代餐饮代理企业中选择经销的样板。
鹅上鹅加盟费用多少钱?
鹅上鹅加盟的投资费用总计需要5-10万,为了降低投资者的创业成本,鹅上鹅企业方只收取加盟费1-2万元,品牌管理费暂免,保证金1-5万元在合作期满后,无息返还给投资者。其他的费用用于店面的筹备工作中,其中,3-5万元用于采购建店设备设施以及所需装修等物料,3-5万元用于门店装修,房租等其他费用的支付。
说明:加盟费和保证金是支付给鹅上鹅企业方,设备材料费用和其他费用是用于门店筹建,保证金1-5万元在合作期满后全额返还,设备材料费用费用用来采购开店所需物品以及装修材料等,其他费用用于支付门店装修,店面房租,员工工资,水电等杂费以及日常运用中的开支。建议多预留2-3万的流动资金。
鹅上鹅加盟支持
1、全面培训支持:鹅上鹅,培训师手把手教学,餐品技术、店面运营轻松掌握。
2、餐品研发支持:鹅上鹅让餐品时时更新,让食客流连忘返,好生意不断档。
3、区域保护支持:鹅上鹅,严格控制加盟区域,保护您的经营,投资放心安心。
4、选址装修支持:鹅上鹅协助选到满意的开店地址,提供店铺整体形象设计。
5、营销策划支持:鹅上鹅,提供节假日活动策划,全面打造线上线下经营模式。
6、售后服务支持:鹅上鹅售后服务团队解决您后期一切问题,没有后顾之忧。
鹅上鹅加盟条件
1、具有完全民事行为能力的自然人或法人。
2、申请人须使用过且认可、推崇公司产品品质和经营理念。
3、投资需要具备一定的资金实力,因为加盟公司需要按照加盟政策缴纳一些费用,以及店铺租金、装修费用、还有其他费用,准备充足的资金才可以保障店铺可以正常运作。
4、合理的店铺选址,经公司实地考察确定后统一装修方案。
5、愿意从事服务行业的经营管理,愿意将公司作为一项事业投资并用心经营。
6、加盟商的交际能力一定要好,在当地要有比较好的人脉。
7、要求投资者能够全身心的投入到经营中,并且能够具备一定的市场敏感度。
鹅上鹅加盟流程
1、项目咨询:投资者用电话、传真、邮箱等方式向总部咨询项目特点,了解相关内容。
2、项目考察:投资者到总部进行实地考察,与总部业务经理充分沟通,以确认投资意向。
3、投资申请:投资意向明确后,填写投资申请书。
4、资格审核:总部对投资人提供的各项资料进行审核,以确认投资人的投资资格。
5、签订合同:明确双方的权利与义务后,签订投资合同。
6、相关培训:缴纳相关费用后,进行技术、管理等相关培训,考核通过后发相关证书。
7、开业筹备:结合培训内容,购置相关设备、原材料,招聘相关人员,装修店面,择日开店。
8、售后服务:建立投资者档案,实施远程指导。不定期追踪检查,了解经营状况,制定经营策略,解决经营难题。