日式盒饭怎么做?赚钱吗?
时间:2016-01-11 14:08:50 | 来源:3198创业致富网 | 责任编辑:本站编辑 | 关注度:646
日式盒饭就是我们常说的便当,也就是盒装餐食。一般来说,日式盒饭与中式盒饭的差别,就是日式盒饭十分重视包装,不仅仅是盒饭的食物色泽、摆放和装饰上很用心,就连外包装都十分精美,经常让人舍不得去品尝,怕破坏了它的美感。那么日式盒饭怎么做呢?做日式盒饭站前吗?看小编下文的详细解答盒饭加盟的你就会知道答案了。
日式盒饭怎么做?
1、选用新鲜的食材
日本人十分重视食材的新鲜程度,他们认为只有新鲜的食物才是最美味的,这就是为什么日本人喜欢各种生食的缘故。因此,在做日式盒饭的时候也要重视食材的新鲜度,这样才能做出原汁原味的日式便当。
2、对食材进行颜色分类,或者染色
日本人十分重视盒饭的装点,所以将不同的食材按照颜色分类,有利于装点时的颜色搭配,为了达到完美的搭配效果,有很多食材需要染色,因为在日本人的意识里,茄子就该是蓝紫色、萝卜干应该是浅黄色的、藕片做成绯红色才好看、红色的姜丝才诱人,诸如此类的食材,就是染色而成的。
3、对食物进行烹饪
除了刺身一类的生食食材,其他的食材还是需要烹饪的,只有将食物烹饪好才可以装盘装点,一般日本人口味偏淡,所以说日式盒饭的制作也需要偏向清淡,稍微偏甜。
4、装饰装点
装饰装点是日式盒饭的重点之一,只有装点精美的盒饭才符合日式盒饭的要求,因此,在盒饭的装饰装点上一点都不能马虎。日本人对食材的美观要求很高,除了颜色之外,造型也很重要。比如,胡萝卜做成枫叶的形状、烤鱼要插竹签让鱼成型时有游动的感觉等等。
OK!关于日式盒饭怎么做的问题,小编就跟大家说到这里,看完之后,你是不是大概了解日式盒饭怎么做了呢?如果你想做好盒饭加盟,小编建议你在读完本文之后,再看看下文的相关知识文章,定会对你大有裨益的。
1、选用新鲜的食材
日本人十分重视食材的新鲜程度,他们认为只有新鲜的食物才是最美味的,这就是为什么日本人喜欢各种生食的缘故。因此,在做日式盒饭的时候也要重视食材的新鲜度,这样才能做出原汁原味的日式便当。
2、对食材进行颜色分类,或者染色
日本人十分重视盒饭的装点,所以将不同的食材按照颜色分类,有利于装点时的颜色搭配,为了达到完美的搭配效果,有很多食材需要染色,因为在日本人的意识里,茄子就该是蓝紫色、萝卜干应该是浅黄色的、藕片做成绯红色才好看、红色的姜丝才诱人,诸如此类的食材,就是染色而成的。
3、对食物进行烹饪
除了刺身一类的生食食材,其他的食材还是需要烹饪的,只有将食物烹饪好才可以装盘装点,一般日本人口味偏淡,所以说日式盒饭的制作也需要偏向清淡,稍微偏甜。
4、装饰装点
装饰装点是日式盒饭的重点之一,只有装点精美的盒饭才符合日式盒饭的要求,因此,在盒饭的装饰装点上一点都不能马虎。日本人对食材的美观要求很高,除了颜色之外,造型也很重要。比如,胡萝卜做成枫叶的形状、烤鱼要插竹签让鱼成型时有游动的感觉等等。
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